Pouding de chia banane et bleuets

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

Sans arachidesSans glutenSans produits laitiersSans oeufsVégétalienVégétarienSans sésameSans soja

Catégories et thématiques

Desserts et friandises

Ingrédients

1 c. table·graines de chia entières

3 c. table·lait d'amande·non sucré

2 c. table·bleuets surgelés

1 morceau de 2 pouces (2 pouces = 30 g)·banane (s)

Facultatif - avant de servir

au goût·sirop d'érable

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Notes

Ce pouding de chia banane et bleuets est on ne peut plus simple. On le prépare la veille ou 3 heures avant de le manger afin que les graines de chia gonflent dans le liquide et que l’on obtienne une texture gélatineuse.

Instructions

Écraser le morceau de banane à la fourchette.
Dans un petit pot, mélanger la banane écrasée et le lait d'amande non sucré.
Ajouter les bleuets surgelés. Les petits bleuets sauvages sont intéressants, car il y en a plus par bouchée.
Ajouter les graines de chia et bien mélanger. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou toute la nuit. Ajouter le sirop d'érable si désiré après un premier test de goût.