Salade crémeuse de crucifères, canneberges et amandes

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

Choix sainSans arachidesSans glutenSans oeufsVégétarienSans sésameSans soja

Catégories et thématiques

Aucune catégorie pour l'instant.

Ingrédients

1 tasse·brocoli frais·coupé en petites bouchées

1 tasse·chou-fleur frais·coupé en petites bouchées

10 g·canneberges séchées (réduites en sucre)

10 g·amandes·émincées

Vinaigrette crémeuse

0.25 tasses·yogourt grec nature 0%

0.5 c. table·miel

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Notes

Cette salade crémeuse de crucifères est un mix sucré-salé comme on les aime! Je l’utilise tant en accompagnement que telle une salade-repas. Dans un tel cas, je mange les 2 portions! Parfaite pour déguster les légumes locaux en saison!

Instructions

Mélanger tous les ingrédients et garnir des amandes effilées. Si on la prépare à l'avance, ajouter les amandes uniquement lors du service pour conserver la texture croquante.