Salade santé de dindon avec vinaigrette aux noix de cajou

Salade

Dans un saladier moyen, mettre des couches successives de dindon ou poulet cuit, d’épinards, de quinoa, d’avocat, d’ananas, de concombre, de navet, de tomates et de mûres. Arroser de vinaigrette aux noix de cajou et au citron

Vinaigrette

Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire ou au mélangeur à grande vitesse jusqu’à l'obtention d’un mélange onctueux.